Puur is genieten

Gezonde en makkelijke recepten


Een reactie plaatsen

Italiaans in de achtertuin Pizza met tomaat, kaas rucola(speltbodem)

20140613-212743-77263492.jpgMet deze temperaturen de afgelopen weken heb ik gewoon meer zin in lekker gezellig Italiaans eten in de achtertuin. Genieten toch met  pizza en met speltbodem is dit ook nog gezond alternatief voor tarwe., Door de bodem te maken van boekweitmeel of speltmeel krijg je een nog gezondere pizza en natuurlijk door alle lekkere verse ingrediënten die je erop kan doen. Verder is de bodem zo klaar  moet alleen even een half uurtje rijzen.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Snel lekker warm lunchen met Omelet met doperwten, tomaat

20140605-134327-49407371.jpgSoms heb je tijdens de lunch gewoon zin in iets warms maar wil je wel snel (max. 10 minuten) kunnen eten want je hebt honger, herkenbaar?  Zelf wil ik dan wel iets gezonds kiezen en geen brood uit de vriezer pakken en een tosti maken dus kies ik voor iets lekkers met ei.  Meestal wel doperwten in de vriezer en tomaat in de koelkast, uitje erbij ff heel kort wokken ff 2 eitjes klutsen deze meebakken, wat versie kruiden erop, kurkuma, wat noten en je hebt een heerlijke lunch die goed vult.

 


Een reactie plaatsen

Havermout ontbijt met deze blauwe krachtpatsers (blauwe bessen superfood)

20140608-073430-27270666.jpgNee vandaag geen boekweit pannenkoeken maar havermout met deze super gezonde blauwe bessen (superfood) en gebroken lijnzaad ook erg lekker.  De meeste dagen van de week kies ik voor havermout omdat het goed vult en ik het erg lekker vind en je kunt er veel mee variëren en jij?  De blauwe bessen heb ik standaard in de vriezer omdat ze erg gezond zijn en een lekkere smaak geven. Ze verhogen onze concentratie en blauwe bosbessen hebben een hoog gehalte aan vitamine-C. Verder bevatten ze veel vitamine-A (nodig voor ons gezichtsvermogen), vitamine-B en verschillende mineralen en sporenelementen zoals magnesium en ijzer. Door het ongewone gehalte aan vitamines, mineralen en sporenelementen zijn blauwe bessen bloedzuiverend en anti-diabetisch en dat alles in z’on klein besje hierdoor smaakt je ontbijt nog lekkerder.

Lees verder


Een reactie plaatsen

Zelf vegetarische burgers maken

20140609-140727-50847285.jpgMet een puree van (zoete) aardappel en groente, kaas naar keuze maak je gemakkelijk hamburgers. Zo weet je precies wat erin de burgers gaat geen e nummers en suikers ook nog een stuk goedkoper en lekkerder. Laat de groente zoals spinazie wel goed uitlekken anders wordt je mengsel te slap. Voor een mooi bakresultaat doe ik op een mengsel van 6 hamburgers nog 2 geklutste eitjes erdoor.

 


Een reactie plaatsen

Hete bliksem met witte kool (snelle variant)

20140526-181711-65831228.jpgHete bliksem ken je het? Het is een traditioneel Nederlands/Belgisch gerecht met appels en twee derde aardappels. Ik heb er een snelle gezonde uitvoering van gemaakt met twee derde witte kool, een derde zoete aardappel en 300 ml puur appelmoes van Hak (een van de weinige zonder toegevoegde suikers) Lekker kaas erover kan ook geraspte kaas en nog even in de oven mmm erg lekker ik hou normaal niet zo van witte kool warm maar dit is echt lekker zelf onze kleine man had zo een bord op! Lees verder