Puur is genieten

Gezonde en makkelijke recepten


Een reactie plaatsen

Bruschetta met doperwtenhumus

20140621-080925-29365131.jpgWeer eens wat anders dan guacamole maar wel net zo mooie kleur deze  doperwtenspread. Zelf vind ik  dit heerlijk op een bruschetta, rijstwafel of lekker door de salade. Deze humus/spread is ook heel geschikt voor kinderen omdat doperwten een iets wat zoete smaak hebben en de meeste kinderen het als groente ook heerlijk vinden. Dus een gezond alternatief voor op brood.
Lees verder


Een reactie plaatsen

Italiaans in de achtertuin Pizza met tomaat, kaas rucola(speltbodem)

20140613-212743-77263492.jpgMet deze temperaturen de afgelopen weken heb ik gewoon meer zin in lekker gezellig Italiaans eten in de achtertuin. Genieten toch met  pizza en met speltbodem is dit ook nog gezond alternatief voor tarwe., Door de bodem te maken van boekweitmeel of speltmeel krijg je een nog gezondere pizza en natuurlijk door alle lekkere verse ingrediënten die je erop kan doen. Verder is de bodem zo klaar  moet alleen even een half uurtje rijzen.

Lees verder


2 reacties

Vrolijke fruitfiguren (gezonde kindertraktatie)

OLYMPUS DIGITAL CAMERAVandaag zat mijn zoontje van 2 jaar aan een zakje paprikachips toen ik hem op kwam halen van de peuterspeelzaal het was al de derde ongezonde traktatie deze week op school grrrr. Kinderfeestje, verjaardag of opzoek naar een gezonde traktatie voor op de peuterspeelzaal of het kinderdagverblijf deze fruitfiguren doen het goed bij de kids.
Net wat origineler dan een fruits pies en het staat meteen feestelijk en lekker.


Een reactie plaatsen

Gevulde puntpaprika’s uit de oven

OLYMPUS DIGITAL CAMERAZin een een feestelijk hapje of iets lekkers op de Barbecue? De punt paprika’s zien er feestelijk uit en makkelijk te maken. De basis maak ik met een gebakken uitje, knoflook en doperwten en (diepvries) spinazie. Je kan er kip, tonijn of quorn aan toevoegen net waar je trek in hebt. Wat feta of geraspte kaas erover en het kan zo in de oven en is in slechts 10 minuten klaar. Lees verder


Een reactie plaatsen

Zoete aardappel, broccoli koekjes

OLYMPUS DIGITAL CAMERANaast onze favoriete zoete aardappel en pastinaak patat zijn deze zoete aardappel, broccoli koekjes niet alleen heerlijk maar ook super gezond en makkelijk te maken. Kids zijn gek op deze variant en ze krijgen meteen lekker veel broccoli binnen. Zelf vind ik de aardappel koekjes lekker met een yoghurt, knoflook sausje. Zoete aardappel heeft vanwege zijn zalige smaak weinig andere oppeppers nodig en zit bomvol vitamine A (zorgt voor een stralende huid) Lees verder