Puur is genieten

Gezonde en makkelijke recepten

Waarom Biologisch eten? is het gezonder of alleen maar duurder? #biologisch

1 reactie

EU biologischWaarom mensen Biologisch eten kan om verschillende reden zijn beter dierenwelzijn minder antibiotica, en geen groeihormonen, meer smaak, gezonder en minder gifstoffen (pesticiden) op groente en fruit en over het algemeen bevatten biologische groente en fruit meer vitamine. Of je kiest voor Biologisch is natuurlijk een persoonlijke keuze wat soms ook meespeelt of je het budget hiervoor(over) hebt.Door kleine veranderingen is Biologische eten vaak financieel haalbaar denk aan:

  1. Door 2-3 vegetarische dagen in te lassen en hier te kiezen voor bijvoorbeeld geraspte kaas of een eitje heb je toch een volledige maaltijd en vaak goedkoper uit
  2. Kijk bewust  wat hebben we echt nodig ? herken je dat je in de supermarkt staat en de tweede gratis van iets wat je niet van plan was te kopen of wat nu heel goedkoop is en een deel hiervan misschien wel weggooit omdat je het toch niet nodig had.
  3. Gooi dus minder weg
  4. Maak meer zelf en koop geen kant en klaar, dit is vaak een stuk minder gezond en veel duurder en het belangrijkste zelf gemaakt is vaak ook veel lekkerder

 

Als een biologisch product duurder is, dan is dat altijd verklaarbaar
Neem bijvoorbeeld kip. Biologische kippen leven langer, hebben meer ruimte tot hun beschikking en krijgen biologisch voer te eten wat duurder is dan gewoon voer. Hierdoor is een biologisch kipfiletje duurder dan een gewoon kipfiletje.

Maar ook biologische groente is soms duurder dan gewone groente. Dat komt omdat de hoeveelheid groente die een biologische boer per hectare kan oogsten, lager is dan bij een gangbare boer. Dit heeft te maken met het feit dat er bij de biologische landbouw geen gebruik wordt gemaakt van kunstmest en ook niet van chemische bestrijdingsmiddelen. Daarnaast is de boer langer bezig met het handmatig of machinaal wieden van onkruid omdat er geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt worden. Biologisch is dus arbeidsintensiever.

Groente en fruit en hoeveelheid gif
van de week kwam ik op Kiwi & zo een mooi lijstje tegen van Lisette gebaseerd op de gifmeter van de schoonste niet biologische groente en groentes met veel gif. Verder geeft ze veel praktische tips om ook met een klein budget toch schoon te kunnen eten dus mocht je er meer over willen lezen kijk even op Kiwi & zo 

gifmeter

One thought on “Waarom Biologisch eten? is het gezonder of alleen maar duurder? #biologisch

  1. Leuk artikel!

    Groetjes,

    Lisette van Kiwi&zo

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s