Weer eens wat anders dan guacamole maar wel net zo mooie kleur deze doperwtenspread. Zelf vind ik dit heerlijk op een bruschetta, rijstwafel of lekker door de salade. Deze humus/spread is ook heel geschikt voor kinderen omdat doperwten een iets wat zoete smaak hebben en de meeste kinderen het als groente ook heerlijk vinden. Dus een gezond alternatief voor op brood.
Ingrediënten:
150 gram doperwten (diepvries)
100 gram feta
hand verse munt
Bereidingswijze:
mocht je diepvries erwten gebruiken zet ze even 5 minuten in warm water voordat je ze in de keukenmachine doet met de munt en feta.
Mix het tot een geheel maar niet te fijn. Het stokbrood gril je even kort in een grilpan of op de barbequ en smeer de broodjes na het grillen in met wat knoflook en olie.
