Puur is genieten

Gezonde en makkelijke recepten

Andijvie salade met sinaasappel en kaas#Vitatas (Mealprepping)

Een reactie plaatsen

20140621-080751-29271525.jpgHeerlijke andijvie salade gemaakt om mee te nemen lekker  fris en zomers met de sinaasappel en kaas. Al eerder schreef ik een berichtje over mealprepping  want een goede voorbereiding maakt gezond eten ….
Deze week zat er in de Vitatas dit heerlijke recept andijviesalade.  Ben je al bekend met de tassen? Wekelijks een verse tas vol biologische groente en of fruit van het seizoen vanaf € 7,50 sinds een paar maanden maken wij hier gebruik van wat erg goed bevalt er zitten ook wekelijks leuke recepten bij wat je met de groente en fruit kunt maken.

Ingrediënten: (2 personen)
250 andijvie (lekker fijn snijden en goed wassen)
1 klein uitje
2 sinaasappels
jonge kaas of feta circa 100 gram
1 appel of 1 peer
Zelf nog extra walnoten en 2 gekookte eieren toegevoegd

Dressing:

sap van een halve citroen
1 tl mosterd
2 el honing of agavesiroop
verse basilicum
meng dit alles goed door elkaar en verdeel het over de salade

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s