Puur is genieten

Gezonde en makkelijke recepten

Lekker pittig Ooster wokgerechtje met kip & quinoa

Een reactie plaatsen

20140613-192303-69783325.jpgIn minder dan 15 minuten heb je dit heerlijke wokgerecht op tafel staan en van mijn favoriete gerechten en als je van lekker pittig eten houdt?2 personen

Ingrediënten:
2 handjes quinoa
1 rode paprika
1 bakje tauge of andere kiemen
knoflook
sojasaus
sambal
200 gram kipdijfilet

Bereidingswijze:
(Biologische) kipdijfilet even lekker marineren in 2 el sojasaus, teentje knoflook en sambal veel sambal 🙂 mocht je hem milder willen maken kun je nog een lepel amandelpasta of pindakaas toevoegen.
Ondertussen kun je mooi de groente snijden en de quinoa in 12 minuten koken. Bak de kip in kokosolie aan en voeg vervolgens de groente toe zodra je alles even kort hebt gebakken op hoog vuur laat je het nog 5 minuten op laag vuur even door garen en voeg als laatst de gekookte quinoa toe.

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s