Puur is genieten

Gezonde en makkelijke recepten

Makreelsalade met appel en noten

Een reactie plaatsen

OLYMPUS DIGITAL CAMERAEen gezond alternatief voor een brood als lunch is deze makreelsalade met appel en noten. Super voedzaam en erg lekker.
Het frisse van de appel en de augurk combineert goed met de makreel. Zelf heb ik makreelfilet gekocht, makkelijk zonder graatjes even de groente snijden en je hebt binnen 10 minuten een lunch of maaltijdsalade op tafel

 

 

 

Ingrediënten (1 portie)
75 gram makreelfilet
3 radijsjes
1 (elstar) appel
2 stengels bleekselderij
5 cherrytomaten
3 kleine augurkjes
handje noten
verse peterselie

Voor de dressing heb ik olijfolie, balsamicoazijn, scheutje biologische yoghurt, zeezout en peper gebruikt

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s